• Enter Slide 1 Title Here

    This is slide 1 description. Go to Edit HTML of your blogger blog. Find these sentences. You can replace these sentences with your own words.

  • Enter Slide 2 Title Here

    This is slide 2 description. Go to Edit HTML of your blogger blog. Find these sentences. You can replace these sentences with your own words.

  • Enter Slide 3 Title Here

    This is slide 3 description. Go to Edit HTML of your blogger blog. Find these sentences. You can replace these sentences with your own words.

lunes, 30 de septiembre de 2013

Visita Mi Cocina Peruana

Mi Cocina Peruana es un sitio web que tiene como misión ``resaltar los tesoros del Perú y ser la guía principal del Perú para el mundo``. Es un proyecto humilde pero con un gran valor añadido que busca involucrar a todo peruano a formar parte de ello.
Su misión es centrarse en tres categorías esenciales que prevalecen en el Perú. Como son: el turismo peruano, su boom gastronómico y temas relacionados de nuestra gastronomía. Su intención es promoverlo y hacerlo asequible hacia todas las personas incluso las personas del mundo en cada uno con su propio idioma.

visita mi cocina peruana
Visita Mi Cocina Peruana


Una gran iniciativa para el Perú:

Mi Cocina Peruana es más que un espacio acertado de entre los miles de sitios web por todo el Perú. Es un ameno espacio donde podemos recurrir en busca de los contenidos más resaltantes del Perú y sus tesoros ancestrales heredados gracias a una vieja pero eficiente historia que vale mucho hoy. Es una manera de hacer accesible el conocimiento a todas las personas… y de promover nuestra identidad cultural y disponerlo en su idioma ancestral.

Lo que busca Mi Cocina Peruana:

En Mi Cocina Peruana se busca la participación y la creación de un espacio dinámico donde se pueda acceder en busca de información relacionado a nuestro Perú. Traduciendo cada información en cada uno de los idiomas de todo el mundo y promover nuestra identidad cultural con todos. Dejar claro quiénes somos el Perú, motivar a nuestros turistas internacionales y nacionales sobre lo bello y maravilloso que es nuestro Perú.

Mi Cocina Peruana:

En Mi Cocina Peruana encontrarás una colección de recetas peruanas listas para aprendidas y ser descargadas, destinos turísticos, restaurantes, mapas, referencias,…..temas de gastronomía, artículos de noticias y sobre todo tesoros ancestrales de nuestro Perú.
Tenemos suficientes razones para visitar micocinaperuana.com porque en ello encontraremos un servicio orientado en demostrar la calidad de País que somos. Además nos ofrece un espacio donde podemos formar parte de ello, y formar parte de esta comunidad. Si deseamos participar podemos enviar una receta, un sitio turístico…o un tema relacionado con el Perú.

¡Somos todos Mi Cocina Peruana!

Si deseamos que nuestro restaurante, nuestro PYME, nuestro sitio geográfico, nuestra receta sea promovido y escrito en micocinaperuana.com debemos de contactar con el siguiente e-mail: info@micocinaperuana.com O Seguir este enlace: http://www.micocinaperuana.com/p/contactenos.html
¿No te quedes con la duda? Visita hoy mismo y se parte de esta grandiosa labor con el Perú.


miércoles, 17 de julio de 2013

Preparación del Pisco Sour

Estimado lector le hacemos saber que podrá leer este mismo articulo siguiendo el siguiente enlace. El cual le ofrecera de forma eficiente y ordenada este artìculo. Siga por favor este enlace: `` El Pisco Sour Peruano``.


El Pisco Sour es un coctel preparado con pisco puro y se utiliza jugo de limón. Ésta se hace una mezcla homogénea y da lugar a una rica y refrescante bebida para cualquier tipo de evento social. ´´La denominación proviene de la unión de las palabras «pisco» (un tipo de aguardiente de uvas) y «sour» (en referencia a la familia de cócteles que utilizan limón como parte de su receta). Sobre el origen de este cóctel existe una controversia entre el Perú y Chile—referencias biográficas de WikipediaLa Enciclopedia Libre´´—.

                                
Procedimiento:
  1. Mezclar todos los ingredientes en una coctelera o licuadora con hielo picado.
  2. Si usamos coctelera agitar enérgicamente por 10 segundos.
  3. Si decide licuarlo por licuadora hacerlo por 5 segundos.
  4. Usar el colador para servir las copas para una mejor presentación.
  5. Agregar gotitas de amargo de angostura.
preparación del pisco sour
¡Descargate la receta del pisco sour!



martes, 16 de julio de 2013

Preparación de la Maracuyá Sour

La maracuyá sour es una bebida refrescante de fácil preparación. Es básicamente elaborado por la mezcla de maracuyá a base de onzas de huevos, pisco peruano y amargo de angostura (aunque puede ser opcional en algunos casos dependiendo de la persona que lo prepara).
Si somos de las personas que buscamos una reunión social y estamos en apuros…preparar una maracuyá sour dependerá no del tiempo sino de los ingredientes que estos a su vez estarán a nuestro alcance.
¡Comencemos!

                                 

Procedimiento
  • Mezclar todos los ingredientes en una coctelera o licuadora con hielo picado.
  • Si usamos coctelera agitar enérgicamente por 10 segundos; en caso usamos licuadora…licuar aproximadamente 5 segundos.
  • Servir en una copa usando un colador. Y por último agregar a gusto gotitas de amargo de angostura.
¡Descargate la receta en PDF desde aquí!



lunes, 15 de julio de 2013

La diferencia entre una ilusión y una realidad

El ser humano es una máquina perfecta que es capaz de realizar funciones específicas altamente perfectas. Nuestro cerebro contiene más de un millón de neuronas y son las principales células de nuestra existencia; es en sí el recuerdo nítido de lo que somos y lo que seremos. Además de ello somos capaces de sentir emociones y sensaciones que nos pueden hacer felices… como infelices, todo ello dependiendo de la vida que estamos llevando.

la diferencia entre una ilusión y una realidad
La diferencia entre una ilusión y una realidad

¿Qué es una ilusión?

Es el concepto, imagen o representación sin verdad ante una realidad, que estos a su vez están sugeridos por la ´´imaginación´´ o causados por engaños de los sentidos. Esta definición se ve afectada en muchas experiencias hechas por muchas personas. Muchos de ellos demuestran tener ilusiones de diferentes formas. Tanto que no ven su realidad. ¿Qué es lo que pasa cuando las personas se ilusionan por algo que sería imposible?
El resultado puede variar dependiendo de las circunstancias que una persona ha hecho. Por ejemplo, si alguien se enamora de alguien a quién no le hace caso, posiblemente la ´´ilusión´´ más no lo consciente puede afectar el cuándo la persona del sexo opuesto rechaza esa ilusión.

¿Qué es una realidad?

Es el concepto nítido de la vida. Y que la podemos observar panorámicamente desde muchas perspectivas. Para una definición más precisa es: La existencia real y efectiva de algo, y esa es la misma razón por la que debemos de luchar. Si tenemos una ilusión, verídicamente a esa ilusión hay que transformarla en realidad, es decir, a una existencia real y efectiva.

Como transformarlas

Si tenemos un sueño o una ilusión, sea cualquiera. Todo dependerá de nuestro esfuerzo y decisión. La determinación juega un rol sumamente importante cuando hablamos de decisión porque ello determinará el sentido de nuestro esfuerzo y por qué lo realizamos. O lo vamos a realizar.
Un recomendación sería pues, determinarnos a esa ilusión para hacerla realidad. Y plantearse esa meta que es conseguirla poco a poco. Los sueños se logran poco a poco, es al último donde se ven claramente quien es el ganador. Si y solo sí cuando seamos nosotros quienes luchemos a como sea para alcanzar esa realidad.



domingo, 14 de julio de 2013

Receta de la Patasca Peruana

Estimado lector le hacemos saber que podrá acceder a este articulo siguiendo el siguiente enlace. El cual le mostrará de forma eficiente y ordenada este artìculo. Siga por favor el siguiente enlace: La patasca peruana``. 

´´La patasca (del quechua phatasqa, reventado o partido) es un caldo que se prepara con mote en las zonas alto-andinas del Perú, Argentina, Bolivia y Chile´´.  Es un plato muy típico criollo que es muy consumida en el Perú; su historia fue difundida en la Sierra cuyo origen serrano arribó la costa del Perú.

                       

Procedimiento:


  1. Colocar en una olla con agua el mote, la carne de res, el mondongo, sal y hierbabuena. Llevar a hervir y cocinar hasta que el mote comience a reventar. Retirar del fuego y reservar.
  2. Hacer un aderezo con la cebolla, el tomate, el ají, el orégano, el perejil picado, la sal, la pimienta y el romero. Cocinar hasta que la cebolla esté tierna y agregar la pata de res, el mondongo lo debemos de cortar en cuadraditos pequeños. Agregamos el mote y el caldo de gallina y llevar a hervir durante 20 minutos.
  3. Añadimos las papas. Para servir adornar el plato con un poco de perejil y ají amarillo picado. Servir caliente.
Preparación de la Patasca Peruana



sábado, 13 de julio de 2013

¿Como lograr emprender una idea?

En esta vida no basta con solo tener una idea creativa y emprendedora. Ni con suficiente conocimiento y maestrías,… que al cabo lo único que nos servirá en lo último, sería solo y únicamente la idea que hemos tenido y algunos conocimiento de todo un poco. A decir verdad, nos convendría desarrollar más que cosas anteriores mencionados como el conocimiento e ideas las habilidades para comenzar a emprender.

Como triunfar y alcanzar el éxito

El éxito no es un lugar. Hay que recordar que la persona que tiene rasgos de emprendimiento, busca solucionar un problema o mejorar un problema con el deseo de satisfacer alguna necesidad por parte de las personas y ganar de ello. Todo se comienza con una idea en particular, luego con un plan y por ultimo haciéndolo realidad.
Existen diversas formas de alcanzar el éxito. Pero solo coexiste una sola razón para hacerlo. Y por ello debemos de luchar, y no tanto para constituir una empresa, fundación, negocio, estudio, edificación…etc. El éxito es lo que tenemos dentro y lo buscamos. Es la cosa que buscamos para llegar a ser felices de verdad. Una persona que roba y hace daño es una persona que no sabe emprender porque no está edificando, no mejorando la situación, nada por el estilo.
Y no solo el cuándo las personas roban, sino, cuando hacen daño a otras.
El buen emprendedor no se preocupa absolutamente por nada que tenga que ver con la fama, el dinero y el placer. Solo se preocupa por brindar algo nuevo y divertido para los demás. Muchos personajes que actualmente conocemos hacen prueba de ello.

como emprender una idea
¿Como lograr emprender una idea?


Siempre humildes

Afortunadamente los seres humamos somos criaturas inteligentes, y por ende sabemos analizar, comprender y rehacer muchas cosas e inventarlas. Para alcanzar la perfección en este mundo no basta con la inteligencia, sino el uso de nuestras capacidades y valores. Y he aquí el gran valor de la humildad el cual nos ayudará a comenzar a mejorar para desde luego poco a poco alcanzar la perfección. Creemos que si practicamos el valor de la humildad llegaremos a alcanzar poco a poco la perfección.
¿Que esperamos?
Ser emprendedor no es tarea demasiado fácil y llegar a ejecutar una idea tampoco. Para hacer realidad nuestro sueño debemos de calcular, planear, decidir y determinar muchas cosas que quizás se interpongan en nuestro camino. Y comenzar a hacerlo es solo el comienzo de un nueva era que no se ´´debe de abandonar´´. Por lo tanto si queremos emprender o no todo dependerá de nosotros mismos, lo que seremos a largo plazo.


                    


viernes, 12 de julio de 2013

¿Para que sirve la experiencia?

La experiencia es la actitud que tiene un ser humano ante una determinada cosa y tiempo previsto. Es como el predicho de un futuro cercano que se hace con una acción prevista y advertida. Pues la experiencia es sin duda, un elemento que se le suelen llevar todas las personas y que sirve para hacer ´´bien las cosas´´ ante un evento y circunstancia que se aproxima. Por ejemplo, si una persona conduce ebrio su auto es posible que sufra un grave accidente y quede varado ante la muerte o la muerte misma. ¿Qué pasa si el conductor ebrio sufre un accidente? Posiblemente tendrá una grave experiencia y eso le hará tener y estar más precavido.

la experiencia en la cocina
La experiencia en la cocina


La experiencia en la cocina

Lo cierto es que en el Perú muchas personas suelen tener suficiente ´´experiencia´´, eso es posiblemente la ideología que muchos comparten con todas las personas. Pero ¿qué pasa cuando una persona que dice ser y tener mucha experiencia en su campo de trabajo no adelanta el progreso en su trabajo? Efectivamente hablando,… le falta una cosa muy sencilla; que es, sin duda el ´´talento´´. El talento es una cualidad con la que nos hacemos único y nos desarrollamos como persona única en todo el mundo.
Una persona increíblemente experimentada se suma a la ´rutina de todos los días´´ pero una persona con talento y experiencia no queda solamente ante uno de los montones. Sino busca, encuentra, desarrolla y ejecuta nuevas formas de hacer su trabajo más divertido. Prueba de ello es el cómo trabaja y el cómo sobresale la empresa que maneja o que trabaja.
En la cocina sucede de igual forma. Y el chef o asistente de cocina van de la mano juntos, pero solo y únicamente uno de ellos puede conceder a su vida el talento que tiene. Y eso es efectivamente la gran diferencia entre ser chef y asistente de cocina lo que significa ser el mejor.

Recomendaciones para conceder el talento

Para desarrollar el talento y ser diferentes de los demás debemos de aplicar algunas recomendaciones cómo:
  • Tener una verdadera vocación e imaginación.
  • Asimilar las grandes ideas de grandes personajes y transformarlas en nuevas y más divertidas (es decir mejores).
  • Ser genial y creativo. No sumirse en un mal genio o falta de humildad.
  • Aprender a aceptar nuestros errores y recibir ideas y consejos de los demás. Siempre y cuando sean buenos.

                     


miércoles, 26 de junio de 2013

La receta mágica de Mamá

Se ha dicho que las madres son las personas más inusitadas en lograr cocinar. Son aquellas mujeres que a través de los años descubren el secreto maravilloso de encontrar ese punto exacto de la sazón y compartirlo con los demás. Pues es como si hubiera descubierto la receta mágica que hace todo para embutirnos y agradecer por todo lo que hace con nuestra familia.

receta mágica de mamáMamá la más querida

Familias felices demuestran que una madre no es cualquiera. Es un reto que toda mujer ha de superar y asimilar; pues hechos de todas partes decaen sobre ella haciéndola perder la costumbre de ser madre. Pero solo y únicamente cuando desea vencerse. Por eso una madre que supera tantos problemas en la vida y los desecha se puede decir que es una madre verdadera. Que cuida de su hogar y que busca siempre la intuición.

La receta mágica

Si bien es cierto que todo el mundo puede lograr cocinar, lo cierto es que esto no es un hecho. No cualquiera puede lograr cocinar como lo hace la persona que de verdad ama. Y no cualquiera tiene esa preocupación innata de buscar, hallar, y apreciar sabores para poder aplicarlo en las comidas como lo hace una madre.
De hecho muchas personas pueden decir que ´´cuando las personas están hambrientas por comer´´ todo le parece rico. ¡Claro! Pero esto no quiere decir que todos los días vas a estar de hambre…Pero ¿cuál es esa receta mágica del que hablamos mucho?
Única y sencillamente es el amor que tenemos hacia los demás, es por esa bella y sencilla razón que una madre ´´verdadera´´ lograr apreciar en su familia; porque ama de verdad y quiere demostrar que ella ama de forma innata a sus miembros.
Si tienes una madre y tiene cualidades muy buenas como el amor y tiene esa ´´receta mágica ‘puedes dejarnos tu experiencia debajo de nuestros botones de comentar, así de esta forma podremos edificarnos con las experiencias de los demás y animar a los demás. ¿Qué esperas para contarnos tu historia?


Consejos para conseguir un empleo de cocina

El empleo es la mejor forma de colocación de tareas que pueden hacer las personas. El trabajo es una virtud que nos edifica el alma siempre que esta no altere ni perjudique la personalidad de los demás y de nosotros mismos. Con el trabajo se puede alcanzar muchas cosas en la vida, o quizás con el esfuerzo que significa trabajar podemos tener las cosas que anhelamos alguna vez. Ahora bien, ¿cómo podemos conseguir un empleo para quienes nos dedicamos a la cocina? O ¿qué recomendaciones tuviéramos para elegir uno apropiado?

consejos para conseguir un empleo de cocinaConsejos básicos

Para conseguir un trabajo digno de cocina es necesario cumplir por lo general las normas y pautas que se suele dar en cada restaurante. Por ejemplo, si un restaurante necesita personal para cocinar, el dueño será la persona encargada de manifestar los requisitos para poder trabajar, este puede ser, cierta edad, experiencia, talento, certificado de estudio…etc.
Hay que recordar que estas normas y reglas o requisitos son dados por el dueño o por el encargado del negocio.
Pero, ¿Cómo saber exactamente si este empleo es para mí?

Autoevaluémonos

Antes de asistir a nuestra entrevista personal nosotros debemos de autoanalizarnos. Preguntémonos por ejemplo, ¿Cuántas horas resiste mi cuerpo para trabajar en cocina?, ¿Cuál es mi meta y horas de trabajo que quiero lograr?, ¿Me importa el dinero que voy a ganar?, ¿Será justo mi salario?...etc. Para ello necesitamos ser conscientes consigo mismo y sincero.
Ahora bien una vez evaluado algunas pertinencias, vayamos al trabajo.
Cuando estemos en el trabajo el dueño nos planteará una serie de preguntas, como por ejemplo, ¿Cuántos años tienes?, ¿Tú nombre y apellido y de dónde vienes?, ¿Alguna experiencia?, ¿Grados de estudios?...etc. Recuerda seguir al pie de la pregunta y siempre demostrando nuestra educación y nuestra sinceridad.
Conforme vaya pasando el tiempo, se hará un intercambio de preguntas, tú le preguntarás sobre el sueldo, días de descanso, horas de trabajo…etc. Con los datos obtenidos de las preguntas y respuestas tú podrás decidir. Para ello decides aclarar amablemente la petición de un favor, le dices al dueño o a la persona que si podría pensarlo. Aunque ello resulte un poco mal educado, es necesario hacerlo cuando tengamos alguna duda. Además ello nos permitirá detectar si estamos aptos o no.
Lo más importante es despedirse con una sonrisa y educadamente. Dándole las gracias por la oportunidad que ello permite. Y pasar a retirarse.



martes, 25 de junio de 2013

Receta del Tacu Tacu

Concepto y breve reseña histórica

El tacú tacú es un plato que pertenece a la gastronomía peruana y proviene de la palabra quechua ´´Takuy´´ el cual significa ´´mezclar una cosa con la otra´´. Los indicios o pruebas indican que este plato fue inventado por los afro-descendientes y generalmente por las mujeres de aquellos tiempos. La historia de este plato data desde 1872 manuscrito en el manual ´´salpicón de costumbres Nacionales´´ de Flores y Galindo.
Hablando específicamente es un plato de origen criollo.


receta del tacu tacu
Receta del Tacu Tacu

Preparación:

La preparación de tacú tacú consiste en arroz cocido y menestras del día anterior mezclados hasta formar una masa homogénea (dicho de una sustancia o de una mezcla varias: De composición y estructura uniforme), para las ´´menestras´´ estos pueden ser: Frijoles, los pallares (especie herbácea anual) y las lentejas.
Además el plato puede ir acompañado de huevo, carne apanada, lomo al jugo o pollo.

Ingredientes para preparar el Tacú tacú
  • 2 tazas de frijol canario, pallares y lentejas
  • 2 cebollas finamente picadas
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 2 ajíes amarillos frescos sin venas ni semillas licuado
  • 2 tazas de arroz cocido graneado
  • Aceite la cantidad necesaria
  • Sal, pimienta y Salsa criolla.
                                   



lunes, 24 de junio de 2013

¿Qué significa tener talento?

El talento es la inteligencia formal o la capacidad para entender una determinada cosa. Se le puede decir que es la ´´aptitud´´ para el desempeño o ejercicio de una ocupación. Pero, ¿Qué pasa cuando existe mucha experiencia o años en el desempeño de una ocupación y no se logra talento?, Si bien es cierto que debemos de poseer suficiente experiencia para hacer bien las cosas, lo cierto es que también el talento hace que muchos prosperen y lleguen lejos.

El talento un don para desarrollarlo

El talento es algo que solo y únicamente lo tiene cada persona. Es por esa misma razón que grandes personajes como Gastón Acurio lo han demostrado (por mencionar y dar solo un ejemplo peruano), ello tiene que ver mucho con el grado de emprendimiento que queramos lograr, y la satisfacción que deseamos a largo plazo con las personas. Grandes personajes lo han demostrado aplicando sencillos valores humanos como son: la humildad, la educación y cortesía…por medio de un largo sacrificio y dedicación.

El talento que nace en nuestro interior

Aprendamos de los grandes

Grandes marcas, productos y profesiones demuestran que el talento lo es todo. Entonces si somos personas talentosas el cual ´´significa que seamos inteligentes´´ y hábiles para desempeñar nuestro trabajo va a significar un avance progresivo. La clave de nuestro éxito se resume en una sola cosa: hacer las cosas por naturaleza. ¿Cómo así?
Las personas que desean ser exitosas y lograr alcanzar el éxito el cual significa la felicidad y la satisfacción, debemos de trabajar como debería ser, por ejemplo, no siendo tramposos, mentirosos, ladrones, u orgullosos. Y trabajar cumpliendo las reglas en todo momento. Además si queremos posicionar nuestra marca o empresa como una organización exitosa debemos concentrarnos no ´´en el dinero ‘que se puede lograr sino ´´en mejorar la experiencia de nuestros usuarios o clientes´´.
Ese algo que nace en tu interior es quizás el talento que tengas guardado y para ello se necesita que se desarrolle. Al igual que un árbol que recién se inicia en este mundo, de igual forma sucede cuando nosotros iniciamos en esta vida. Y por eso la desarrollamos por ´´naturaleza´´ porque confiamos que seremos algo productivo en el futuro y serviremos a muchas personas.

Descargate el archivo completo del texto:

                      


domingo, 23 de junio de 2013

Festival Gastronómico de la I.E. Leoncio Prado-Paiján

Por su aniversario de fundación desde 1960-2013 el I.E. Leoncio Prado realizará un gran festival gastronómico que se llevara a cabo en la misma institución donde más de 2000 alumnos demostrarán un corredor de platos típicos de todo el Perú para promover la gastronomía peruana e incentivar a la comunidad del distrito de Paiján a valorar cada día más el arte culinario.
El inicio de este festival será el 11 de julio del presente año y tiene como objetivo promover el arte culinario desde los más pequeños hasta los más grandes. Y también se pretende reunir y sobre pasar la cantidad de visitantes más de lo que se tuvo el año pasado.

festival gastronómico en leoncio prado paiján
Festival Gastronómico I.E. Leoncio Prado

Aniversario de la institución

Cada año la Gloriosa institución educativa Leoncio Prado celebra su aniversario con un gran número de actividades donde más de 500 alumnos, maestros y personas participan durante los eventos. Y en este año, se ha propuesto celebrar un festival gastronómico con miras a un desarrollo socio-cultural para incentivar y ´´lograr hacer algo nuevo´´.
Este año se desarrollará algunos eventos como:
  • Concurso de producción literaria
  • Concurso de dibujo y pintura
  • Concurso de ambientación de aula
  • Concurso de Periódico Murales
  • Concurso de Conocimientos de Matemáticas y Comunicación
  • Feria de Ciencia y Tecnología
  • Festival Gastronómico

Se espera que sea todo un éxito

El cuerpo de encabezados y de organización espera que este año de cumpla los objetivos planteados y todo ´´sea un éxito´´. Tanto en las festividades que se han de ejecutar como, los logros planteados para seguir siendo uno de las mejores escuelas de educación básica regular comprometiéndose a enseñar y fundar bases en sus alumnos para lograr ser personas de bien.

´´Dios espera de la patria y de vosotros los mejores frutos´´.

                        


lunes, 17 de junio de 2013

¿A las mujeres le gusta a los hombres que cocinan?

Según encuestas establecidas por una agencia de publicidad, se determinó que a la mayoría de mujeres les ´´apasiona´´ a aquellos hombres que son buenos para cocinar. Este hecho se ve reflejado en todas las mujeres que fueron encuestados. Claro está que a la mayoría de mujeres les gusta a los hombres que saben cocinar. Y entre las razones más permitentes están:
  • Porque ya no van a ser ellas quienes tiene que comenzar a cocinar todos los días.
  • Porque saben que cualquier día el chico le va a hacer una comida riquísima.
  • Porque además de demostrar que son unos buenos esposos, tratan bien con sus esposas cocinando algo delicioso para ellas.
chico que sabe cocinar enamora
Chico que sabe cocinar...enamora

Existen muchas opiniones que aclaran el propósito del guste por un hombre que sabe cocinar muy bien. Por ejemplo, algunas mujeres les encanta porque es una gran virtud y les llama la atención que un ´´hombre´´ haga roles que una mujer hace por lo general, siempre y cuando respetando la integridad y no ser inferior que los demás. Este gusto que es saber cocinar se ve tan influido en las mujeres que ´´les llama la atención´´ de que un chico sea ordenado y sepa cocinar.

Chico que sabe cocinar llama la atención

La forma más entretenida que llama el gusto de las mujeres por los chicos que saben cocinar, es sin duda, ´´porque les llama la atención´´. Que un hombre haga las cosas que una mujer que supuestamente debería ser, como cocinar, ordenar…etc. Llama la atención de las mujeres porque eso les parece algo serio y entretenido. Porque además se sienten a gusto y porque se sienten merecidas.
Así que ¿por qué no comienzas a plantearte el objetivo de cocinar?

Descargate el tema en PDF:

                      


La historia del Coctel

Historia del Coctel

La palabra en ingles denominado en español ´´Coctel´´ deriva del término en inglés ´´Cocktaill´´ y traducido significa ´´cola de gallo´´. De allí su emblema de la coctelería sea la cola de un gallo que muestra todos los colores del arco iris. Existen muchas definiciones para el término ´´coctel´´, y, entre ellas podemos destacar la definición que aplicó Luigi Veronelli, él dijo: ´´Un coctel es un aguardiente modificado y helado´´. Esto no da entender que se trata de aguardiente o destilado al cual se la añadido por lo menos un producto para modificarlo.
Por lo general a un coctel en su preparación le agregan dos o tres productos para modificar el aguardiente de base.
historia del coctel
La historia del coctel

Definiciones

Otra definición seria: ´´El coctel es una mezcla equilibrada de dos o más bebidas, que armoniosamente dosificadas producen un sabor distinto—nuevo—y en el que ninguna se destaque especialmente.
´´Un buen coctel, para que merezca el nombre de tal, no solamente debe constituir una combinación bien hecha de bebidas sino más bien por su ´´presentación´´, ´´sabor´´ y ´´perfume´´. Con el objetivo de satisfacer el paladar y el espíritu para el que fue creado.
Presentación, sabor y perfume
Para que un verdadero ´´coctel´´ tenga las determinadas características de presentación, sabor y perfume, se tiene que poseer un profundo conocimiento de todas las preparaciones que se puede aprender para lograr ser un bar tender. El cual sumido el conocimiento que tengamos sobre la experiencia podremos lograr lo que hoy; los mejores bar tender pueden definir a un coctel.

Descargarte el tema en Word.

                       


El Trabajo en equipo

¿En qué consiste el trabajo en equipo?

El trabajo en equipo es una cualidad donde se convive el compañerismo y genera entusiasmo por parte de quien está trabajando. Se dice que, es la complementación para hacer las cosas muy bien. Y consiste en que cada uno de nosotros ponga nuestro esfuerzo y se determine en disponer reglas para cumplirlos para un mejor resultado.

                     

El trabajo en equipo requiere de personas que sepan valorar las opiniones de los demás y se cumplan los objetivos que se quiere desear. Si bien un miembro de equipo no cumple con la determinación es posible que todo el equipo esté jugando a una derrota. Para ello debemos de plantearnos una meta, el cual nos ayudará a tomar muy a pecho o en serio las cosas que estamos trabajando.

El trabajo de equipo en la cocina

El trabajo en cocina exige por lo menos el cumplimiento de las reglas y las metas a la que se quieren llegar como equipo. Para ello todos los miembros tienen que tener muy presente las metas que desea lograr. Por ejemplo, si queremos disponer más rápido nuestro despacho para atender bien a nuestros comensales, es necesario que un líder dentro del mismo equipo dirija y organice las funciones de cada miembro. La función que se le asigne a cada miembro debe estar acorde con su personalidad y habilidades. Si un miembro de equipo tiene habilidades para cocinar rápidamente sin alterar los ingredientes o gustos o tal vez si alguien tiene habilidad para llevar los platos y dar atención al cliente, la función dependerá en todo caso de la habilidad que tenga y lo observe el líder del equipo.
Con esta recomendación se puede tener resultados mejorados.

Beneficios a largo plazo

Un buen trabajo en equipo determinará si cumplimos o no, las metas que queremos lograr a largo plazo. Y si logramos vamos a ser partícipes de los grandes beneficios que es poder trabajar en equipo Veamos algunas recomendaciones:
  • Sensación de logro a un menor esfuerzo.
  • Motivación y entusiasmo de seguir trabajando por alcanzar las metas planteadas.
  • Existencia de un mayor conocimiento e información.
  • Una mejor experiencia y soluciones a corto plazo.
  • Minimiza las frustraciones.
  • En conclusión, el trabajo en equipo es la sensación de logro que vamos a sentir y mejor aún, minimizar las frustraciones y estar mas fuerte.
                 -->
Descargate el tema en Word. Y disfrutalo leendo

                         

domingo, 16 de junio de 2013

Historia de la cocina y su gastronomía

Estimado lector le hacemos saber que este artículo lo podrá también encontrar siguiendo el siguiente enlace. El cual le mostrara de forma eficiente y ordenada este artículo  Por favor seguir este enlace: ``La cocina peruana``.

Reseña Historica

La historia de la gastronomía se remonta hace muchos añas atrás. Mucho antes de que el hombre mismo descubriera por si solo el fuego, el cual le daría a largo plazo una serie de beneficios que hasta el día de hoy lo podemos beneficiar de ello.
Oír de la historia de la gastronomía es retomar y navegar ante un mundo ya pasado. En donde podemos acicalar cada momento en que el hombre ha sobrevivido a pesar de tantas dificultades y lograr lo que hoy se denomina por el mundo como una civilización de seres humanos.

                   

Nacimiento de la gastronomía


Si bien es cierto que el ser humano no conocía el fuego, lo cierto es que el hombre en ese entonces era un ser primitivo que no sabía el por qué, ni el sentido de la vida. No existía regla alguna para comer, servir y no existía higiene. Normalmente los seres humanos de aquel entonces se reunían en pequeñas tribus para una mejor seguridad y una mejor caza, porque eso era lo que hacían. Pero los buenos modales aun todavía no se tenían bien claro y era posible que tuviera que pasar muchos años para que las reglas de conducta, de servicio…etc. Se aplicaran.


El hombre después del descubrimiento del fuego desarrollo gracias a su inteligencia nuevas tecnologías que serían de una gran ayuda para lo que hoy consideramos como tecnología. Ya después de haber fabricado por mucho tiempo lanzas, cuchillos de piedras…el hombre vio que las posibilidades podían seguir si usase más inteligencia. Y es así como el ser humano durante muchos años se acostumbró a vivir y adoptó costumbres que no se habían visto anteriormente.
Desde aquel entonces el ser humano empezó a independizarse y a tomas sus mejores caminos. Pruebas de ello son las largas distancias que recorrían de lugar a otro para poder encontrar alimentos para sobrevivir. En ese lapso de tiempo y recorrido empezó a adoptar la costumbre de criar animales para su consumo y empezó a domesticarlos.
He aquí el inicio de nueva era. En donde el ser humano empieza a sufrir cambios totales.

sábado, 15 de junio de 2013

Como tener una buena salud


Un requisito para vivir mejor


La salud es un tesoro inigualable, sin ella deja de existir la alegría de vivir y la vida misma se transforman en un martirio, en un camino lleno de sufrimientos y pesares. Es triste observar a aquellas personas que arrastran padecimientos y mueren en el intento de vivir un poco más. De hecho la muerte es una de las cosas que más preocupa a la gente, seguido del dinero y la vejez. Por ello una buena salud no implicará en un largo plazo una vida eterna sino un anti detector para no admitir o habilitar enfermedades que a través de los años puede ser perjudicial.

como tener una buen salud
Como tener una buena salud

Como poseer una buena salud

La salud se define como el estado en que el organismo ejerce normalmente todas sus funciones.  Donde cada ser humano siente que está bien y tiene suficientes energías para seguir viviendo, y se puede resumir como la ausencia de enfermedades físicas y mentales. Por todo el mundo se menciona lo importante que es ejercer una actividad física diaria que dependiendo de nuestro organismo podamos realizar diferentes ejercicios para favorecer a nuestro cuerpo y darle más chance para conservar más energías.
He aquí algunas reglas para una buena salud:

  • Al levantarse temprano, realizar unas cuantas respiraciones profundas para lograr una buena oxigenación. Pues el aire es el primer alimento del ser humano.
  • Acostumbrar a nuestro sistema digestivo a cultivar una hora determinada para depositar nuestras heces. Se suele recomendar después de tomar un poco de agua.
  • Recuerda que la higiene es la base para la salud. Y por lo tanto nuestros baños diarios de corta duración seguidos de fricciones o de ejercicios, fortalecerán al organismo y lo vuelven resistente contra los catarros, resfriados y demás problemas.
  • La calidad de nuestros alimentos determina el estado de salud en el organismo, de ellos depende la conservación de nuestro más grande tesoro, es pues necesario escoger alimentos que estén bien y que sean de calidad.
  • Respirar aire puro. Aunque hoy en día ello no permita una mejor respiración, se puede usar estrategias como salir frecuentemente a campos abiertos o lugares donde se pueda respirar un aire puro. En el Perú es recomendable visitar los pueblos de la sierra.
  • Evitemos la vida sedentaria. Debemos de estar en movimiento siempre y para ello el trabajo es la mejor forma para que nuestro organismo esté bien.
            -->


viernes, 14 de junio de 2013

El secreto para cocinar muy bien

Secretos para cocinar bien


En el mundo gastronómico hay muchas cosas por seguir aprendiendo constantemente. Y nosotros como seguidores apasionados a nuestra cocina damos del todo por seguir aprendiendo cada día. Y una de las cosas que más anhelamos conseguir es sin duda, el ´´secreto por lograr cocinar muy bien´´. Esta característica es muy común anhelarlo y luchar por conseguirlo. Y mientras batallamos en el camino para alcanzar el secreto, nos damos cuenta de cuanto vamos aprendiendo de lo poco que vamos experimentando.

el secreto para cocinar muy bien
El secreto para cocina bien
El gran secreto de la cocina

Dícese que las abuelas son las personas que tienen la mejor sazón en todo el Perú. Tanto que en ocasiones las admiramos y desprendemos una pregunta diciéndole, El ¿cómo y el por qué? De la sazón. Este hecho es muy real. Y tiene que ver mucho con el grado de motivación, mentalidad y años de experiencia.
Si bien es cierto que los insumos o los ingredientes son sustancias que ayudan a mejorar el sabor. Lo cierto es que también el grado de sensación, satisfacción y motivación juegan un rol muy importante a la hora de cocinar. La mentalidad que tengamos y el grado de motivación nos ayudarán y será un ingrediente mágico para preparar nuestras comidas.
Entonces se puede decir que,….el ingrediente mágico para preparar nuestras comidas dependerá en todo caso tanto de los buenos insumos como en gran importancia del grado de sensación, satisfacción y motivación que tengamos.

jueves, 13 de junio de 2013

Razones para ser un chef

Todas las personas que inician en esta maravillosa aventura tienen un gran futuro por delante. Donde la persona que desea ser chef puede embarcarse en un rumbo tan exótico y a venturoso que bonitamente puede beneficiar para quienes de verdad aman a la cocina. Pues conducir por el mundo de la gastronomía puede ser algo complicado que nos puede hacer tambalear pero sumiendo esfuerzo, dedicación y pasión podremos lograrlo.
Se ha dicho que ser chef—es obvio para quienes le gusta—es ser un artista por dentro. Que refleja su sombra, su diseño, su collage, su creatividad, su imaginación, su personalidad y humildad. Nosotros los que recién iniciamos en este camino o para quienes ya han comenzado este camino puede decir que todo esto es demasiado cierto para no creerlo.

razones para ser un buen chef
Razones para ser un buen chef


El chef un artista por dentro

Al igual que un cantante, un chef es la persona que dinamiza su creatividad, imaginación y personalidad es un mundo pequeño rodeado de pequeños colores, sabores y olores. Un mundo exacto, fino y agradable que sirve para encantar a nuestros comensales. Ser un chef y transformarse en un verdadero artista es, sin duda un largo recorrido pero no imposible. Que de haber trabas y barreras lo ha de haber, pero si y solo si el chef que de verdad ama su carrera es aquel que sale con las manos bien levantadas y Urra por lo que ha logrado.

Razones para ser chef

Hay una infinidad de razones para estudiar, seguir, emprender y convertirse en chef. No hay razones que nos desbaraten los logros que tenemos en mente. Pero si abstracciones que nos roben la condiciones de ser lo que anhelamos ser.
He aquí algunas principales razones para ser chef:
  • Porque amamos de todo corazón a nuestro país. Al igual que el ´´patriotismo´´ que obliga a los ciudadanos a servir a la patria y amarla. De igual forma el chef de verdad demuestra amor por su patria.
  • Porque amamos a los que nos rodean. Y porque deseamos sorprenderlos cada día
  • Porque queremos demostrar que los hombres al igual que las mujeres también saben de cocina y lo hacen muy bien.
  • Porque amamos lo que ha nacido dentro de nosotros. Y porque lo desarrollamos para ser mejores cada día.
Ser chef y transformarse en un buen artista es solo el comienzo de una aventura que solemos imaginar. Y que solo espera en nosotros poder demostrar cuanto lo amamos. Y ¿Tú tienes demasiadas razones para transformarte en un buen chef?
Descargate el tema en PDF: